本文摘要：全球品牌畜牧网讯： 　　湖南省畜牧水产局、河南郑州疾控中心人员坚决不吃鸡的新闻，惹来不少注目。

全球品牌畜牧网讯： 　　湖南省畜牧水产局、河南郑州疾控中心人员坚决不吃鸡的新闻，惹来不少注目。然而公众心目中对鸡肉安全性与否的辨别，并不全然以专业人员敢不敢不吃为标准。要显然解决问题养殖问题，不光要带头不吃鸡，更加要升级养鸡。

　　从被大量捕杀的家禽，到黄浦江上飘浮的死猪，都与我国传统农业养殖方式脱不开关系。　　因为H7N9禽流感疫情，不少人讲鸡色变。

　　疫情来袭，大规模的活禽捕杀、陷于冰点的禽类交易，让养殖企业甚至餐饮机构遭受巨大损失。这样的局面下，社会管理者坚决不吃鸡，减轻混乱、提振信心，服务精神和责任意识有一点认同。　　不过，话说回来，疫情引起混乱，与其说是生物学问题，倒不如说是社会学问题。

公众心目中对鸡肉安全性与否的辨别，并不全然以专业人员敢不敢不吃为标准。必须看见，公众经历或亲眼目睹危机后的疑虑心理，总要有一个消除的过程。于是以因此，除了坚决不吃鸡这样的感性声援，还不应在及时发布疫情、细化防控措施、侧重公众参予、增强心理纾缓等方面下更大功夫，让群众在确切明白的状况下渐渐拿起心理包袱。　　避免混乱与完全恢复信心，是一个硬币的正反面，都必须花上些时间。

远水不解近渴，坚决不吃鸡希望消费的同时，还必须更加必要的介入手段，协助业者渡过难关。媒体报道，有长沙养殖户毒死2万多只鸡，大哭着挖出后外出打零工。

大规模捕杀家禽，固然是出于安全性考量的必要措施，但十年不变的补偿标准否应适当提升?政府财政补贴能力受限，但能否通过研发和推展涉及的农业保险，集中他们的经营风险? 　　要彻底提升养殖者的风险应付力，末端管理外，更加须要将来的顶层设计。强化疫病防治和监控体系建设必不可少，但最关键的，还是从产业本身找出路。　　从被大量捕杀的家禽，到黄浦江上飘浮的死猪，近期禽类畜类的一系列问题，都与我国传统农业养殖方式脱不开关系。

散户经营居多的生产方式，不但大大提高了疫病风险和市场风险，同时也增大了监控预防的可玩性。养殖规模小与养殖水平较低，正是提高禽类品质、疫病监控预防和企业抵挡风险能力的众多问题。　　从这个看作，尽管禽流感疫情给涉及业者导致巨大损失，但同时也在倒逼我国养殖业的转型升级。

无论政府还是企业，不妨以此为契机，在确保产品供应的前提下，希望前进以市场化为手段的产业统合吞并，提升产业的集中度和规模化经营，构建更为高标准的生产模式。这不仅是道别禽淑女伤农的必须，更加可有效地避免之前曾引起社会担忧的欺诈抗生素、喂食学兵鸡的问题，为消费者获取更好更加安全性的食品。　　从长远看来，更加须要打造出一个养殖经济Ultra，这才是对全国200万禽类养殖业者、对十数亿消费者仅次于的负责管理。

　　坚决不吃鸡减轻混乱、提振信心，服务精神和责任意识有一点认同。从长远看来，更加须要打造出一个养殖经济Ultra。

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